Num dia de Santo Antônio, treze de junho, deixe um pão pernoitar ao relento, dentro de um prato fundo branco, no centro de um círculo formado por um rosário bento.
Guarde esse prato da forma como foi preparado até o pão ficar duro. Quando o pão endurecer, rale-o, produzindo assim a chamada farinha de rosca.
Coloque a farinha dentro de um vidro limpo, juntamente com o rosário. Tampe bem e mantenha esse vidro no seu estabelecimento comercial, num lugar que fique bem à vista dos fregueses.
